Strona 1 SPAGHETTI CARBONARA Składniki: Wykonanie: Boczek kroimy w plasterki o wymiarach mniej więcej 2*2 • boczek cm, wrzucamy na patelnię i dusimy pod przykryciem, by się trochę tłuszczu wytopiło. Dodajemy niekoniecznie drobno pokrojoną cebulę, a po kilku chwilach czosnek • cebula (uważać, by czosnek się nie przypalił - jest wtedy gorzki. Następnie dodajemy oliwki, chwilkę później śmietanę, a następnie jajko - mieszamy, by jajko się ścieło, lecz trzeba uważać, by sos nie zgęstniał. Doprawiamy do • śmietana smaku. Polewamy sosem ugotowany "al dente" makaron i posypujemy startym • jajko • 3 ząbki czosnku • zielone oliwki (niekonieczni e) • parmezan • bazylia, pieprz, sól • makaron — spaghetti