Średnia Ocena:

Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska

Krojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najistotniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów a także kawy, umiejętne doradzanie gościom to następny dowód klasy restauracji a także jej pracowników.Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach – i to nie tylko przy flambirowaniu – iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie dużo par oczu śledzi poczynania kelnera.  Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście.Książka, poza tym że prezentuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera info o:· krojeniu i filetowaniu· flambirowaniu· marynowaniu· specjalnym nakrywaniu stołu· podawaniu serów· przygotowywaniu i podawaniu kawy

Szczegóły
Tytuł	Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska
Autor:	Opracowanie zbiorowe
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Wydawnictwo Rea
Rok wydania:	2013

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

 

Podgląd niedostępny.