Recenzje

• Beata Maciak

  2018-03-20

  Dopiero zaczynam drogę gotowania w/g pięciu przemian - spodziewałam się, że znajdę w tej książce pdf porady i zasady. Tymczasem większość książki to omawianie właściwości roślin, ziół i przypraw, tj. cebula, sałata, pokrzywa, cynamon. Przy każdej opisywanej roślinie jest podany przepis na danie. Sądzę, że za jakiś czas lepiej wykorzystam info zawarte w tej książce. Jeśli masz już wiedzę na temat gotowania w/g pięciu przemian - to ta książka ebook jest dla ciebie, lecz jeśli jesteś początkujący - szukaj innej publikacji.

• Magdalena Senderowicz

  2018-03-20

  Medycyna chińska zawsze była dla mnie rzeczą bardzo interesującą, podobnie jak wywodząca się z niej dieta pięciu przemian. Nie mam z nią zbyt wielkiego doświadczenia, lecz być może najwyższa pora to zmienić! Tym bardziej, że natrafiłam na książkę, która naprawdę w niezły sposób przedstawia jej zasady, dobór składników a także skupia się na zwiększeniu świadomości żywieniowej. A co najlepsze, napisała ją polska autorka, która potrafiła odnieść tę wiedzę do naszych realiów!Dieta pięciu przemian wyznaje zasadę, że żywność jest lekiem, a lek żywnością. To sposób odżywiania, który zapewnia zdrowie, lepsze samopoczucie, energię i harmonię. A dodatkowo wszystkie potrawy są równie przepyszne co te, przygotowane normalnie! A może nawet lepsze… Katarzyna Puchacz stopniowo wprowadza nas w ten świat i początkowo w krótki i zwięzły sposób omawia właściwości lecznicze poszczególnych produktów, przede wszystkim tych, które są najbardziej słynne w kuchni polskiej. Wielu osobom wydaje się, że gotowanie zgodnie z pięcioma przemianami jest rzeczą trudną i skomplikowaną – ta książka ebook całkowicie zaprzecza takiemu twierdzeniu.Autorka pokazuje raczej dietę w pełni roślinną i omawia produkty takie jak warzywa liściaste, cebulowe, kapustne, owoce, rośliny psiankowate, przyprawy i warzywa strączkowe. W każdym z epizodów dotyczących konkretnych grup pokazuje bardzo proste, niewymagające wybitnych umiejętności kulinarnych przepisy. Podobno właśnie taki sposób odżywiania najlepiej funkcjonuje na nasz organizm – nie łączenie ze sobą zbyt wielu składników i prostota, która zapewnia łatwość trawienia i poczucie lekkości. Znajdziecie tutaj przepisy na surówki, zupy, kompoty czy pasty do chleba, lecz także dużo innych. Ja z pewnością wypróbuję większość z nich!Prawdopodobnie najlepszym fragmentem tej książki jest epizod o nazwie „Kalendarz”. Przechodzimy przez wszystkie miesiące w roku, a autorka w idealny i bardzo logiczny sposób przedstawia, z jakich produktów powinniśmy wówczas korzystać, co gotować i jakie minerały a także witaminy dostarczać naszemu organizmowi w tym konkretnym okresie. Tutaj też pojawia się kilka interesujących przepisów. Natomiast o samych witaminach i minerałach też pojawia się trochę informacji, lecz wiadomo – jest to wiedza ogólnodostępna. Skupić należy się jeszcze na ostatnim rozdziale, w którym autorka wyjaśnia, w jaki sposób jedzenie może nam zaszkodzić. Czasami to, co wydaje się nam zdrowe, wcale takie nie jest. Natomiast indeks umożliwia szybkie odnalezienie konkretnego przepisu a także sposobu na poradzenie sobie z dręczącym nas kłopotem zdrowotnym.„Dieta według pięciu przemian” Katarzyny Marii Puchacz zasługuje na uwagę przede wszystkim dlatego, że została napisana zgodnie z realiami naszego państwie – czyli nie ma tutaj opisów wymyślnych produktów, które trudno znaleźć na półkach sklepowych, a ich sprowadzanie bywa kosztowne. Autorka stawia na ogólnodostępne produkty, które mimo wszystko idealnie się sprawdzają w kuchni i leczeniu różnorakich dolegliwości. Natura od zawsze proponowała nam zdrowie, trzeba tylko umiejętnie korzystać z jej dobrodziejstw, a dzięki tej publikacji, staje się to możliwe – i to zgodnie z dietą pięciu przemian, która jest nie tylko intrygująca sama w sobie, lecz również zapewnia zdrowie, energię i poczucie lekkości. Polecam!

• Ania

  2018-03-20

  Przygotowywanie posiłków dla całej rodziny to nie lada wyzwanie. Każdy lubi co innego i czasami ciężko jest zadowolić wszystkich. Od kiedy zaczęłam gotować zgodnie z zasadami Pięciu Przemian wszyscy domownicy są zadowoleni. Bardzo smakują im zupy, które są zupełnie inne niż do tej pory. Właśnie z tej książki czerpię inspiracje i przepisy. Muszę przyznać, że teraz spędzam mniej czasu na przygotowywanie posiłków. To ogromna zaleta, kiedy się ma dużo innych obowiązków.