Średnia Ocena:

Walka o ogień. Jak gotowanie stworzyło człowieka

Już od czasów Karola Darwina ewolucyjny sukces człowieka przypisywano powszechnie właściwej naszemu gatunkowi inteligencji a także umiejętności adaptacji do różnorakich środowisk. Profesor Richard Wrangham, biolog z Harvardu i jedenz najwyżej dzisiaj cenionych antropologów, w własnej najwieższej książce pdf (wydanie amerykańskie maj 2009) oferuje jednak odmienne, znacznie bardziej biologiczne i lepiej udokumentowane spojrzenie na ewolucyjną historię rodzaju Homo i naszego gatunku, spojrzenie, które powinno diametralnie przemienić też nasze podejście do kłopotów dzisiaj nurtujących ludzkość, jak choćby powszechna epidemia otyłości. Wrangham, z charakterystyczną dla siebie erudycją, operując wielkim i wyczerpującym materiałem faktograficznym, obejmującym zarówno świadectwa archeo-logiczne, jak antropologiczne, etnograficzne i biologiczne, dowodzi, że przełomowy momentw historii gatunku ludzkiego nastąpił około miliona ośmiuset tysięcy lat temu, kiedy nasi przodkowie opanowali ogień i przeszli z diety surowej na gotowaną. Wtedy to u Homo erectus – który w zasadzie w tym ujęciu powinien zostać nazwany Homo gastronomicus – zaczęły pojawiać się ewolucyjne, anatomiczne i psychologiczne adaptacje, a ostatecznym wynikiem tych przemian były urodziny Homo sapiens, człowieka współczesnego, z rozwiniętym mózgiem i bogatym życiem społecznym.U zarania ludzkości stał nie Człowiek-Łowca, dowodzi Richard Wrangham, lecz Człowiek-Kucharz. To ogień ukształtował naszą biologię i naszą psychologię, a skutki tego do dzisiaj widoczne są w naszej anatomii i w naszych społeczeństwach.Walka o ogień to lektura dla wszystkich, którzy interesują się naszą ewolucyjną historią, lecz też dla tych, którzy interesują się naszą całkiem współczesną dietą.

Szczegóły
Tytuł	Walka o ogień. Jak gotowanie stworzyło człowieka
Autor:	Wrangham Richard
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Wydawnictwo CiS
Rok wydania:	2009

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Walka o ogień. Jak gotowanie stworzyło człowieka w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Walka o ogień. Jak gotowanie stworzyło człowieka PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

 

Podgląd niedostępny.