Średnia Ocena:
Polska kuchnia regionalna. Kuchnia góralska
Chociaż na góralskich stołach pojawiały się stale te same produkty: ziemniaki, kapusta, słonina, kasze, to jednak pomysłowe gospodynie potrafiły z nich wyczarować rozmaite kluski, podawane ze smalcem, boczkiem, kapustą, grzybami, lecz także z miodem, makiem, owocami. Ciasta – pierniki, drożdżowe kołacze, bufty, bombolki – jadano głównie z okazji świąt. Do ulubionych góralskich "deserów" należą śliwowica i nalewki z ziół i owoców. Góralskie kiełbasy słyną z ostrego przyprawiania i wyrazistego smaku. I cała ta kuchnia jest taka – wyrazista, wcale nie jednostajna. Kojarzy się również ze słynnymi w całej Europie owczymi serami: oscypek, gołka, bryndza, bundz...
| Szczegóły | |
|---|---|
| Tytuł | Polska kuchnia regionalna. Kuchnia góralska |
| Autor: | Opracowanie zbiorowe |
| Rozszerzenie: | brak |
| Język wydania: | polski |
| Ilość stron: | |
| Wydawnictwo: | Firma Księgarska Olesiejuk Spółka z o.o. S.K.A. |
| Rok wydania: | 2015 |
| Tytuł | Data Dodania | Rozmiar |
|---|
Polska kuchnia regionalna. Kuchnia góralska PDF - podgląd:
Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.
To twoja książka?
Wgraj kilka pierwszych stron swojego dzieła!Zachęcisz w ten sposób czytelników do zakupu.
WGRAJ PDF
Ostatnio dodane
Losowy ebook
Prawo jazdy dla każdego. Kategoria D
Dotknąć nieba
333 popkultowe rzeczy PRL 1
Zwierzęta nad jeziorem. Wierszyki dla maluchów
5000 idiomów niemieckich
Łatwopalni. Tom 2. Przebudzenie
Wrocław 1916. Kronika miasta w czasie wielkiej wojny
ABC mówienia, czytania i pisania. Umiem mówić, czytać i pisać. Część 1. Zeszyt do rewalidacji dla dzieci z wadą słuchu oraz problemami w nauce mówienia, czytania i pisania
Anoreksja i bulimia. Śmiertelne sposoby na życie
Pamiętnik złote myśli
Recenzje
Łatwe przepisy na sztandarowe dana kuchni góralskiej zebrane w niewielkiej książce. Mamy tu wybór dań zarówno mięsnych, jak i jarskich (warzywnych i wykorzystaniem serów). Do tego ładne fotografie (wprawdzie ze zbioru typu "stock", lecz akurat w większości pasujące do przepisów).