Średnia Ocena:

Twoje piwa domowe. Przepisy dla wszystkich stylów

Davide Bertinotti i Massimo Faraggi zebrali w tej książce pdf różne receptury umożliwiające produkowanie we swojej kuchni najróżnorodniejszych i najsłynniejszych styli piwnych. Są to receptury sprawdzone w maksymalnym stopniu, gdyż zostały wybrane spośród piw nagrodzonych w konkursach piwowarstwa domowego organizowanych w ostatnich 14 latach przez włoskie stowarzyszenia MoBI (Movimentoo Birrario Italiano) a także Unionbirrai. Receptury te obejmują zarówno piwa całkowicie zgodne z prezentowanym stylem, jak i „interpretacje” swobodniejsze – wszystkie jednak sprawdzone i zaakceptowane przez jurorów będących doświadczonymi degustatorami. Dla każdego stylu piwnego przedstawiono także kompletny opis wzięty z programu BJCP (Beer Judge Certification Program), opracowanego przez organizację o tej samej nazwie. Program ten omawia szczegółowo i definiuje wszystkie style w aspekcie technicznym i organoleptycznym. Wykorzystywany jest on w trakcie najistotniejszych konkursów piwowarów domowych i zawodowych na całym świecie. Oprócz tego książka ebook zawiera zwięzły ale wyczerpujący tutorial techniczny z zakresu metod przygotowywania piwa, umożliwiający realizację receptur także tym, którzy nie kupili (jeszcze!) bardziej szerszego poradnika La tua birra fatta in casa. Omówione tematy • Technika produkcji piwa w domu • Szczegółowy opis wszystkich styli piwnych • Kłopoty degustacji piwa • Nad 90 przepisów do produkcji piwa, miodu pitnego i cydru

Szczegóły
Tytuł	Twoje piwa domowe. Przepisy dla wszystkich stylów
Autor:	Bertinotti Davide, Faraggi Massimo
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	CeDeWu Sp. z o.o.
Rok wydania:	2016

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Twoje piwa domowe. Przepisy dla wszystkich stylów w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Twoje piwa domowe. Przepisy dla wszystkich stylów PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

Podgląd niedostępny.

To twoja książka?

Wgraj kilka pierwszych stron swojego dzieła!
Zachęcisz w ten sposób czytelników do zakupu.

Recenzje

radziolecki
2018-03-20

Interesujące zestawienie receptur do najbardziej słynnych stylów piwa. Książka ebook składa się z części teoretycznej opisującej techniki domowego warzenia piwa a także z części opisującej najbardziej słynne style piwne i zawierającej receptury do określonego stylu. Zwykle są to receptury opracowane przez włoskich piwowarów domowych, a uwarzone przez nich piwa zostały nagrodzone na konkursach dla domowych piwowarów. Interesująca pozycja dla domowego piwowara.