Średnia Ocena:

Łódzka kuchnia czterech kultur

Dziedzictwo Łodzi czterech kultur to nie tylko okazałe fabryczne budynki i cudowna architektura miejskich kamienic, lecz także coś, z czym stykamy się na co dzień – łódzka kuchnia.  Choć nawet przez mieszkańców ziemi obiecanej kojarzona jest jedynie z paroma słynnymi potrawami, to warto przyjrzeć się bliżej jej wielokulturowemu bogactwu. Książka ebook pokazuje przepisy na nad 30 potraw wywodzących się z kuchni niemieckiej, żydowskiej, rosyjskiej i polskiej, które jadało się w przedwojennej Łodzi. Od skromnych i ubogich dań podawanych w domach pracowników fabryk poprzez sezonowe potrawy z wiejskich chałup aż po wyszukane przysmaki z fabrykanckich stołów. Niektóre z nich są nieźle słynne i chętnie gotowane do dziś, jak zalewajka czy prażoki, a inne, jak rosyjski razsolnik czy niemiecki wellfleisz, odkrywamy na nowo. Wszystkie propozycje opracowane zostały na podstawie tradycyjnych przepisów przez najlepszych łódzkich szefów kuchni, którzy nadali im nowoczesny charakter. Książka "Łódzka kuchnia czterech kultur" pozwoli czytelnikom nie tylko lepiej poznać tradycyjną łódzką kuchnię, lecz także przywróci zapomniane dania na nasze stoły.

Szczegóły
Tytuł	Łódzka kuchnia czterech kultur
Autor:	Zarębska Agata, Borowska Izabella
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Dom Wydawniczy Księży Młyn
Rok wydania:	2015

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Łódzka kuchnia czterech kultur w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Łódzka kuchnia czterech kultur PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

 

Podgląd niedostępny.