Książka ebook wygląda na świetną dla początkujących. We wstępie znajdziemy rodzaje ryb i mięs (z podziałem na części: karkówka, schab, udko, skrzydełko, łopatka itp), ich fotografie i opis jakiej obróbce cieplnej można je poddać; fotografie i opis ziół i warzyw. Jest również opis jak należy robić zakupy i jak przechowywać poszczególne produkty. Warto przeczytać, nie tylko gdy się dopiero zaczyna przygodę z kuchnią. Przepisy wyglądają a porządku. Nieźle wytłumaczone.Dwie rzeczy zgasiły mój entuzjazm związany z zakupem książki:1) wszystkie miary zastosowane w przepisach są australijskie, więc gdy jest spisane "łyżka" to mamy rozumieć 20ml, a nie 15ml i powinno się do każdej łyżki dodać łyżeczkę tego czegoś. Mam dwa rodzaje łyżek stołowych i ich pojemność to 10ml a nie 15... Smutne to, że wydawnictwo nie pokusiło się na przeliczenie tych miar.2) w przepisach występują produkty, które trudno w Polsce znaleźć (mąka z dodatkiem proszku do pieczenia?!). Trzeba będzie kombinować i znów przeliczać...