Średnia Ocena:

Kasze. Polska specjalność

Kasze uważane były za prymitywną strawę ludzi ubogich. Niemal nieznane w państwach zachodniej Europy, u nas zajęły pozycję tylko dodatku do dań mięsnych. Prawdziwe plusy kasz odkryto dopiero w drugiej połowie XX wieku i od tego czasu zrobiły karierę w światowej kuchni. Dowiedziono, że poza cenionym przez wegetarian białkiem roślinnym, skrobią a także składnikami mineralnymi (potas, fosfor, magnez) i witaminami z grupy B, zawierają dużo błonnika. Mówi się również, że zapobiegają wielu chorobom cywilizacyjnym, jak miażdżyca czy rak jelita grubego. Względem tych argumentów, pojawiło się na naszych stołach dużo potraw z kasz. Jedne pochodzą z kuchni staropolskiej, inne, jak bolońska polenta czy owocowo - mleczne zupy z kaszy manny, z różnorakich kuchni narodowych i częściowo się już u nas przyjęły. Całkowitą nowością są sałatki na bazie ugotowanej na sypko kaszy jęczmiennej, orkiszowej czy afrykańskiego kuskusu. Wszystkim na pewno przypadnie do gustu ich smak - delikatny i prosto zmieniający się pod wpływem świeżych przypraw.

Szczegóły
Tytuł	Kasze. Polska specjalność
Autor:	Stradecka Alina, Chomicz Aleksandra
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Świat Książki
Rok wydania:	2014

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Kasze. Polska specjalność w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Kasze. Polska specjalność PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

 

Podgląd niedostępny.