Średnia Ocena:

Jak dawniej jadano

W tej książce pdf odnajdziesz mnóstwo smaczków z historii polskiego stołu. Przeczytasz, co jadali królowie, szlachta i chłopi w różnorakich okresach burzliwych dziejów Polski. Jak zmieniły kuchnię polską czasy zaborów, jak radzono sobie podczas wojen i okupacji, a jak w czasie PRL-u. To trudna podróż do spiżarni, piwnic, kuchni, sklepików spożywczych a także lokali gastronomicznych minionych lat. Poznaj zamierzchłe smaki i dowiedz się, czym były naroki, jak smakują chrapy łosia z figatelami i jak zrobić suropiecki. Autor we wciągający, erudycyjny sposób omawia historię naszej narodowej kuchni. Mnóstwo anegdot i opowieści z zamierzchłych lat sprawia, że książkę czyta się niczym powieść. Zarazem jest to wyjątkowa i zaskakująca rozmachem próba całościowego spojrzenia na tę historię i jedna z nielicznych prób jej analizy z perspektywy ekonomiczniej i kulturowej. Andrzej Fiedoruk – socjolog i historyk. Rodowity Białostocczanin. Własne zainteresowanie wszelakimi aspektami kuchni i jedzenia przedstawił w nad 60 publikacjach. W dorobku ma: powieści, felietony, eseje, a nawet opowieść sensacyjną, związane z kulturą kulinarną. Jeden z recenzentów określił go mianem „kucharza publicysty”, gdyż jego książki, budowane na esencjonalnej historii, dosmaczane są komentarzem, doprawiane anegdotami i dykteryjkami kulinarnymi.

Szczegóły
Tytuł	Jak dawniej jadano
Autor:	Fiedoruk Andrzej
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Wydawnictwo RM
Rok wydania:	2024

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Jak dawniej jadano w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Jak dawniej jadano PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

 

Podgląd niedostępny.