Czytaj więcej:
Zobacz podgląd Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 pdf poniżej lub w przypadku gdy jesteś jej autorem, wgraj własną skróconą wersję książki w celach promocyjnych, aby zachęcić do zakupu online w sklepie empik.com. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 Ebook
podgląd online w formacie PDF tylko na PDF-X.PL. Niektóre ebooki nie posiadają jeszcze opcji podglądu, a inne są ściśle chronione prawem autorskim
i rozpowszechnianie ich jakiejkolwiek treści jest zakazane, więc w takich wypadkach zamiast przeczytania wstępu możesz jedynie zobaczyć opis książki, szczegóły,
sprawdzić zdjęcie okładki oraz recenzje.
swojego dzieła, aby zachęcić czytelników do zakupu!
Średnia Ocena:
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1
Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz a także technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Pokazuje wiedzę z zakresu bezpieczeństwa żywności, środków spożywczych, zasad racjonalnego żywienia a także procesu produkcyjnego w zakładzie gastronomicznym. Opisuje też zagadnienia związane ze stosowaniem przypraw, tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów, jaj a także przetworów zbożowych. Treści podręcznika wzbogacają liczne kolorowe ilustracje, schematy, tabele a także zapytania i ćwiczenia, które pozwalają uczniom na lepsze zrozumienie i zapamiętanie omawianych zagadnień.
| Szczegóły | |
|---|---|
| Tytuł | Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 |
| Autor: | Konarzewska Małgorzata |
| Rozszerzenie: | brak |
| Język wydania: | polski |
| Ilość stron: | |
| Wydawnictwo: | WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |
| Rok wydania: | 2014 |
| Tytuł | Data Dodania | Rozmiar |
|---|
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 PDF Ebook podgląd:
Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby pdf był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.
Pobierz PDF
Wgraj PDF
To Twoja książka? Dodaj kilka pierwszych stronswojego dzieła, aby zachęcić czytelników do zakupu!
WGRAJ PDF
Ostatnio dodane
Losowy ebook
Umowy cywilnoprawne jako forma zatrudnienia Ebook
Rozmieszczenie funkcji organicznych w strukturze wieloczłonowego podmiotu gospodarczego Ebook
Literackie komunikaty o trwaniu rzeczywistości Ebook
Społeczne światy. Teoria - empiria - metody badań na przykładzie społecznego świata wspinaczki Ebook
Polityka i antropologia. Praktyki integrowania Bergitka Roma w karpackich wioskach w Polsce Ebook
Nowoczesne media w przestrzeniach edukacyjnych Ebook
Inkluzja czy iluzja? Praktyki całożyciowego uczenia się w modelach interwencji społecznych Ebook
Recepcja mediów 2. Wpływ sytuacji medialnych na komunikowanie się dzieci w wieku przedszkolnym. Wypisy Ebook
Początki Warszawy Ebook
Odpowiedzialność za Szkody Łowieckie Ebook
Tagi
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 pdf pobierzTechnologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 doc
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 ebook za darmo
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 pdf ebook do pobrania
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 mobi
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 epub
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Gastronomia. Tom 2. Podręcznik. Część 1 PDF transkrypt - 20 pierwszych stron:
Strona 1
Sowa Sp. z o.o.
Ul. Raszyńska 13
Piaseczno
Technologia gastronomiczna z
towaroznawstwem. Część 2
ISBN: 83-02-05478-X
Autor: Antonina Kopta,Barbara Łuszczki
Format: 145x205
Wydawnictwo: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne WSiP
Liczba stron: 276
Rok wydania: 1999
Oprawa: Miękka
Język: polski
EAN: 9788302054785
Typ: wyczerpane
Cena brutto: 45,20 PLN
Książka jest przeznaczona dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz.
W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków
słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzn
AptusShop
Recenzje
ładne kolorowe wydanie dla syn do szkoły gastronomicznej, dynamiczna dostawa