Średnia Ocena:
Szkoła barmanów. Shake it!
"Szkoła barmanów. Shake it!" jest czymś więcej niż zwykłą książką o barach. Jest to podręcznik wprowadzający do zawodu barmana i przybliżający czytelnikowi krok po kroku zasady pracy za barem a także metody przygotowywania napojów.Pierwsze trzy epizody tej książki poświęcono organizacji pracy za barem. Zawarto w nich m.in. opis najistotniejszych sprzętów niezbędnych barmanowi a także objaśnienia niektórych fachowych terminów. Tekst został uzupełniony licznymi ilustracjami, wyjątkowo pomocnymi w przyswojeniu podanych informacji.Wskazówki praktyczne zawarto w formie: szczegółowych opisów wszelkich prac wykonywanych za barem, dokładnych instrukcji przyrządzania różnego typu napojów alkoholowych i bezalkoholowych, przepisów na wszelkiego rodzaju napoje alkoholowe i bezalkoholowe. W kolejnych rozdziałach przedstawiono ciekawostki związane z pracą barmana, które mogą zainteresować każdego - zarówno fachowców, jak i amatorów.Są nimi: przepisy na napoje i koktajle na różnorakie okazje, praktyczne wskazówki, jak organizować prywatki i przyjęcia, obszerne opisy przyrządów opatrzone ilustracjami, wskazówki, jak przyrządzać różnego rodzaju napoje, ABC obsługi klienta, przekąski, czyli opis tego, czego nie powinno zabraknąć w barze (przepisy a także ilustracje), wskazówki organizacyjne, zasady kalkulacji z przykładowymi wyliczeniami. Na końcu każdego rozdziału umieszczono zapytania sprawdzające wraz z odpowiedziami, które wykażą poziom zdobytej wiedzy. Książka została wzbogacona spisem fachowych pojęć wraz z objaśnieniami a także wykazem przepisów i odpowiadających im rodzajów napojów. Zamieszczono w niej też oznaczenia mówiące o zawartości alkoholu w danym napoju. Aneksy pozwolą sprawnie posługiwać się tą książką, pomogą pomiędzy innymi dynamicznie znaleźć potrzebne informacje."Szkoła barmanów. Shake it!" powstała z myślą o wszystkich zainteresowanych przyrządzaniem i serwowaniem napojów.Jest kierowana głównie do: uczniów przygotowujących się do zawodu barmana, pracowników hoteli a także restauracji, przyszłych barmanów, restauratorów albo tych, którzy chcieliby nimi zostać, osób zajmujących kierownicze stanowiska w zakładach gastronomicznych szkół hotelarskich, związków zawodowych, Izby Przemysłowo-Handlowej, laików ciekawych się pracą barmana.
Szczegóły | |
---|---|
Tytuł | Szkoła barmanów. Shake it! |
Autor: | Otto Arera |
Rozszerzenie: | brak |
Język wydania: | polski |
Ilość stron: | |
Wydawnictwo: | Wydawnictwo Rea |
Rok wydania: | 2007 |
Tytuł | Data Dodania | Rozmiar |
---|
Szkoła barmanów. Shake it! PDF Ebook podgląd:
Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby pdf był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.
Wgraj PDF
To Twoja książka? Dodaj kilka pierwszych stronswojego dzieła, aby zachęcić czytelników do zakupu!
Recenzje
Błagam... 300zł za zabawkę wartą niecałe 100? Radzę kupującym zerknąć gdzie można to coś kupić niedrogiej -,-