Średnia Ocena:

Ryby na różne sposoby

Olbrzymi asortyment dostępnych na rynku ryb i dzikich owoców morza może onieśmielać, dlatego właśnie słynny restaurator londyński i znany ekspert kuchni rybnej aldo zilli postanowił napisać "ryby na różnorakie sposoby". Książka ta, to nic innego, jak kompendium wiedzy, niezbędnej do właściwej obróbki, przygotowania i podania ryb a także najbardziej nawet wymyślnych owoców morza. Aldo podpowie nam więc, jak odróżnić rybę świeżą od nieświeżej, jak dobrać zioła i przyprawy, tak, żeby podkreślały, a nie tłumiły delikatny smak ryb. Z książki zittiego dowiemy się też jak, krok po kroku, zapanierować filety rybne, jak wypatroszyć całą rybę, jak przygotować steki rybne i rolady. Dodatkowym udogodnieniem są ilustracje, które ilustrują każdy etap przygotowań; zwieńczeniem zaś - smakowite przepisy. Aldo dowodzi, że najlepsze dania z ryb to te, które powstają w oparciu o sprawdzone i niewyszukane sposoby przygotowania, takie jak pieczenie w folii, duszenie albo grillowanie. Książka podzielona jest na pięć rozdziałów, z których każdy poświęcony jest kolejno rybom okrągłym, płaskim, rybom egzotycznym, oleistym i skorupiakom. W każdej z części czytelnik znajdzie wyczerpujące info na temat poszczególnych gatunków a także znakomite przepisy.

Szczegóły
Tytuł	Ryby na różne sposoby
Autor:	Zilli Aldo
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Wydawnictwo MUZA S.A.
Rok wydania:	2006

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Ryby na różne sposoby w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Ryby na różne sposoby PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

 

Podgląd niedostępny.