Recenzje

• Ania mama Alicji

  2018-03-22

  Przyznam szczerze, że dużo informacji w niej znajdziemy. Na początek kilka rad jak zbierać najlepsze warzywa (bardzo pomocna jest tabela zbioru roślin) i kiedy to robić. Jak przedłużyć trwałość warzyw, co nam się przyda podczas wyrobu swoich przetworów, jak przygotowywać sterylizować i wypełniać słoiki. A nawet jak je opisywać. W lekturze tej opisywane są takę różnorakie sposoby konserwacji żywności. Dużo jest również na temat ziół, sztucznych konserwantach i dużo dużo więcej. Mogę śmiało powiedzieć, że tak 1/4 tej książki to taki bardzo mocno rozbudowany i z całą pewnością przydatny wstęp. A dopiero po nim przechodzimy do sedna. Tak więc teraz przechodzimy do przepisów. Na początek przetwory z warzyw, dalej grzyby i egzotyczne zioła. Na kolejnych stronach poczytamy o przystawkach przechowywanych w słoikach, kremach warzywnych, sosach do makaron itp. W lekturze tej poznamy także tajniki suszenia warzyw. I tak w zasadzie jakby się człowiek zastanowił to... mogę prawdopodobnie śmiało powiedzieć, że jest tu wszystko. Encyklopedia domowych przetworów jak nic ;) Ta książka ebook bardzo mi się podoba. Jestem pewna, że znajdę w niej dużo inspiracji na domowe zapasy. Cieszę się, bardzo że mam ją na półce w kuchni. Jednak nie ma to jak swoje. Bez chemii, sztucznych barwników i konserwantów. Z produktów wiadomego pochodzenia. Swojskie i zdrowe. Będzie się działo! Zalecam :)