Średnia Ocena:

Przedsiębiorstwo gastronomiczne. Podręcznik. Technikum, szkoła policealna

Podręcznik został napisany zgodnie z programem nauczania a także ze standardami wymagań egzaminacyjnych do przedmiotu technik żywienia i gospodarstwa domowego nr 321[10]MEN/2009.02.02. Treści zawarte w podręczniku zawierają info niezbędne do założenia i prowadzenia przedsiębiorstwa gastronomicznego. W pozycji zawarto najwieższe uregulowania prawne. Podręcznik zawiera treści z wielu dziedzin, m.in. z: ekonomii i prawa, marketingu, pracy biurowej, rachunkowości a także gastronomii. Wiedza uzyskana dzięki tej książce pdf ma walory praktyczne. Przykłady zawarte w tej publikacji zostały zaczerpnięte z materiałów wewnętrznych przedsiębiorstwa gastronomicznego funkcjonującego na rynku. Uwzględniono więc realia rynkowe, z jakimi spotyka się na co dzień firma, która funkcjonuje w tej branży. Całość podręcznika została podzielona na siedem rozdziałów, w których omówiono zagadnienia z różnorakich dziedzin nauki. Epizod 1. zawiera podstawowe info związane z prowadzeniem działalności gospodarczej w realiach gospodarki rynkowej. Zagadnienia związane z majątkiem firmy, jego finansowaniem a także obowiązującą dokumentacją zawarte są w rozdziale 2. Cennym uzupełnieniem tego rozdziału są też przykłady i ćwiczenia pokazujące, jak gospodarować w firmie, żeby osiągnąć zyski. Jak sprzedać własne produkty, czyli zagadnienia marketingu w gastronomii zostały omówione w rozdziale trzecim. Zarządzanie przedsiębiorstwem gastronomicznym z uwzględnieniem czynników ludzkiego i organizacyjnego stanowi tematykę rozdziału 4. i 5. Ostatnie dwa epizody zostały poświęcone rynkowi pracy i procesom integracyjnym w różnorakich wymiarach.

Szczegóły
Tytuł	Przedsiębiorstwo gastronomiczne. Podręcznik. Technikum, szkoła policealna
Autor:	Kozłecka Barbara, Osowska Krystyna
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Difin
Rok wydania:

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Przedsiębiorstwo gastronomiczne. Podręcznik. Technikum, szkoła policealna w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Przedsiębiorstwo gastronomiczne. Podręcznik. Technikum, szkoła policealna PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.