Recenzje

• Sylwia Pniewska

  2018-03-23

  Jestem strasznie zawiedziona stanem fizycznym książki , bo miał być to upominek a kilka stron jest źle wyciętych przez co wystaja w nadmiarze z książki a przynajmniej powinny ponieważ są pogiete , a do tego dwie strony są połączone ze sobą .

• Klaudyna Gąsior

  2018-03-23

  Co warte odnotowania, to zaskakująco mała liczba pomysłów na zupy (ubolewam!) i zaskakująco znaczna na dania rybne. Nie spotkałam jeszcze książki, w której to epizod poświęcony rybom byłby najbardziej rozbudowany. Zazwyczaj poświęca się im niewiele uwagi, spycha na margines, traktuje naprawdę niegodnie. Tymczasem Małorzata Caprari przedstawiła tyle różnorakich wariacji rybnych, że prawdopodobnie w rok ich wszystkich nie wypróbuję. Za ten epizod dziękuję autorce szczególnie!Ze spraw technicznych - każdy z przepisów zawiera szczegółową listę składników - niestety, bez podania liczby porcji, na ile dana receptura została przewidziana. Ostatnia strona zawiera bardzo przydatną tabelkę Warto wiedzieć, z wyszczególnieniem ile ważą poszczególne składniki (np. łyżka masła czy szklanka ryżu). Zabrakło w książce pdf solidnego indeksu, który w tego typu publikacjach jest rzeczą nie tylko pożądaną, lecz właściwie niezbędną. Mimo tego - uważam, że to jedna z najciekawszych ebooków poświęconych polskiej kuchni.