Kuchnia chińska od lat cieszy się na Zachodzie niesłabnącą popularnością. Uwielbiamy budki z chińszczyzną na wynos, makaron ze słodko-kwaśną wieprzowiną czy ryż po kantońsku. Dużo osób używa do jedzenia pałeczek, także na co dzień w domu. Chętnie kupujemy woki czy bambusowe parowniki, chińskie składniki potraw a także przyprawy. Lecz typowa kuchnia chińska to nie tylko charakterystyczne produkty i smaki. To cała filozofia zdrowego gotowania i jedzenia, a także życia. Jeśli chcecie zagłębić się w tą tematykę – do czego gorąco namawiam – zalecam na początek lekturę książki Barbary Temelie „Odżywianie według Pięciu Przemian”.