Średnia Ocena:

Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025). Glukozowe pułapki

Sierpniowy numer Miesięcznika ZNAK Glukozowe pułapki Cukier jest wszechobecny, a smakowite pokusy powszechnie dostępne i, co gorsza, misternie opracowane w laboratorium. Szelest paczki chipsów? Starannie dobrany, by kojarzyć się ze świeżością. Trzask łamanej czekolady? Wzmacnia wrażenie jakości. Charakterystyczny dźwięk otwierania puszki? To branding zaprojektowany, by być rozpoznawalnym i przyjemnym. Każda z tych cech jest przedmiotem badań na wielkich grupach konsumentów i optymalizowana dla maksymalnego efektu. Towarzyszy im jeden cel: klienci mają ich chcieć tak bardzo, że będą w stanie wyłączyć wewnętrzne hamulce przejadania. W efekcie otyłość i choroby z nią powiązane stają się znacznym wyzwaniem. Lecz ciężko uciec od cukru, nawet go nie spożywając, ponieważ stanowi tak ważny fragment naszej kultury i historii. To na cukrze zbudowano nowoczesny kapitalizm i handel – też ludźmi. W najwieższym numerze „Znaku” zastanawiamy się, jak radzić sobie z tym być może najpopularniejszym nałogiem. * Co losy się w twoim mózgu i układzie pokarmowym po spożyciu cukru? * Jak przemysł spożywczy manipuluje naszym zmysłem smaku a także apetytem? * W jaki sposób cukier wpłynął na rozwój kolonializmu? * Jak zachować balans w zdrowym odżywianiu? Odpowiadają: Krzysztof Kornas, Przemysław Wielgosz, Katarzyna Błażejewska-Stuhr Ponadto w numerze: * Piekło na ziemi. O australijskich ośrodkach dla migrantów * Urodziny matki, czyli o macierzyńskich przemianach * Łukasz Najder: Spod jakich Troi miałby wracać mój ojciec? * Co dają nam wycieczki do wirtualnego świata gier? * Dom jest tam gdzie mój futerał. Rozmowa z Agatą Szymczewską * Pragnienie mitu według Josepha Campbella * Fotoreportaż Frankie Taylor: czy instagramowe fotki to nowe martwe natury? Ta publikacja spełnia wymagania dostępności zgodnie z dyrektywą EAA.

Szczegóły
Tytuł	Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025). Glukozowe pułapki
Autor:	Opracowanie zbiorowe
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Społeczny Instytut Wydawniczy Znak
Rok wydania:	2025

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025). Glukozowe pułapki w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025). Glukozowe pułapki PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

Podgląd niedostępny.