Recenzje

• Joanna Wieprow

  2018-03-20

  Bardzo ładnie wydana książka. Wiele przepisów dla fanów kuchni japońskiej. Ładne zdjęcia zachęcą do kulinarnych eksperymentów też tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z stale dziką dla nas kuchnią. Przepisy są proste, produkty do przygotowania potraw dostępne w Polsce. Ciekawą propozycją są zbiory menu na różnorakie okazje.

• Marek Patecki

  2018-03-20

  Kuchnia za równo którą znają Polacy - sushi, nigiri, itp. a także kilka ciekawszych ujęć lecz z bardzo trudno dostępnymi składnikami w Polsce

• SYLWIA PRZYBYLSKA

  2018-03-20

  książka ebook opatrzona idealnymi ilustracjami. Dla osób, które wcześniej nie miały styczności z produktami kuchni japońskiej wielkim ułatwieniem jest opis składników, ich pochodzenie, zastosowanie i informacja gdzie możemy je nabyć.

• Sildre

  2018-03-20

  Doskonałe przepisy! Wszystko jest smaczne i wbrew pozorom proste w przygotowaniu. Prezentuje kuchnię japońską jako spis dań o dużo szerszy niż same sushi, orientalne składniki są jak najbardziej dostępne w Polsce, więc można posmakować każdego dania. A dania z książki są przepyszne! Od przystawek po przepyszne desery! Palce, a raczej pałeczki, lizać!

• justyna

  2018-03-20

  Główną cechą kuchni japońskiej jest prostota, a od dawna wiadomo, że „proste jest piękne”. Potwierdzają to doskonałe zdjęcia japońskich przysmaków. Dania kuchni japońskiej nie tylko nieźle wyglądają. Produkty używane do przygotowania potraw poddawane są krótkiej, delikatnej obróbce, dzięki czemu można cieszyć się ich naturalnym smakiem i aromatem. W przygotowaniu potraw kuchni japońskiej nie używa się wielu przypraw, tak jak np. w kuchni chińskiej, żeby nie przyćmić prawdziwego smaku danej potrawy. Japońskie dania można przygotowywać bez tłuszczu, co jest kolejnym plusem – jest to kuchnia zdrowa i nietucząca. Mimo swej prostoty kuchnia japońska jest bardzo zróżnicowana – my znamy przede wszystkim skrajnie prostą zupę miso a także skrajnie wymagające sushi. Jak dużo świetnych smaków można wyczarować „pomiędzy”, dowiecie się z tej idealnej książki.Krótko mówiąc:Niezawodna, smakowita, elegancka