Recenzje

• Ewa Marciniak

  2018-03-22

  Przepis na bigos Anieli Rubinstein jest w mojej rodzinie od co najmniej dziesięciu lat i od tego czasu żaden inny bigos nie gościł na naszym stole. Do tej pory w postaci pojedynczych kartek ksero wędrował z miejsca na miejsce, aż tu niedawno odkryłam, że do kupienia jest „Książka Neli”, w której oczywiście znajduje się przepis na to sztandarowe danie! „Książka Neli” to pozycja wysmakowana pod każdym względem: w warstwie słownej, ilustratorskiej i oczywiście w tej, która w ebookach kucharskich jest najistotniejsza – dania przygotowane według zaproponowanych przepisów są aromatyczne, kuszące, po prostu fantastyczne. Od nad dwudziestu lat codziennie gotuję i nierzadko piekę. W tym okresie zgromadziłam całkiem pokaźny zestaw ebooków poświęconych gotowaniu. Są wśród nich też takie, które skusiły mnie błyszczącymi, kolorowymi zdjęciami potraw. Nierzadko właśnie te pozycje z czasem okazywały się rozczarowaniem, gdyż jedynie karmiły oczy i rozbudzały nadzieje, a ich wartość praktyczna nie była znaczna – składniki ciężko dostępne, przepisy skomplikowane, a wyniki dalekie od tych pokazanych na wystudiowanych zdjęciach. Pod tym wobec „Książka Neli” jest skromna, gdyż szata graficzna to rysunki, lecz jednocześnie jakże stylowa. Może był to celowy zabieg, by nie przytłaczać czytelnika własną wizją podania i nie narzucać mu wzorców, tak by mógł w pełni poczuć się gospodarzem w własnej kuchni i jadalni. Autorka wprowadza czytelnika w własny kulinarny świat opowiadając ciekawe historie związane z konkretnymi daniami, serwuje ciekawostki z życia własnej rodziny i szeroko słynnych w świecie kultury przyjaciół i znajomych. Książka ebook napisana jest z wyjątkową dbałością o sukces kulinarny przyszłego czytelnika, wręcz z wyczuwalną życzliwością i sympatią do niego. Autorka bowiem prócz dopracowanych przepisów zamieszcza również praktyczne rady dotyczące naczyń, jakich najlepiej jest użyć (np. garnki z grubym dnem), a nawet uwagi, w jaki sposób garnki umyć. Tu przykładem może służyć przepis na karmel, który, co tu kryć, zostawia kucharza z pewnym kłopotem po jego wytworzeniu, a jest nim właśnie brudny garnek… Moim najwieższym odkryciem dokonanym dzięki „Kuchni Neli” jest legumina bananowa. Tak na niezły i bardzo smakowity początek fantastycznej lektury i kulinarnej przygody! Polecam!

• Dominika

  2018-03-22

  Książka ebook kupiona w prezencie , okazała się strzałem w dziesiątkę. Fajne przepisy , napisana pięknym mową , super smaczne potrawy. Obdarowana osoba bardzo zadowolona.

• Iza Gawron

  2018-03-22

  "Kuchnia Neli Rubinstein" to nie jest zwykła książka ebook kucharska. To prawdziwa, prześliczna opowiadanie kulinarna - właśnie tak nazwałabym tę pozycję. Poza tym, że można znaleźć tam wspaniałe przepisy, jest po prostu co poczytać. Dużo receptur już spróbowałam - sprawdzają się doskonale w mojej kuchni. Zdecydowanie polecam.

• milly

  2018-03-22

  Fantastyczna książka, ciepła, pełna ślicznych opowieści Neli wplecionych w najistotniejszy temat: Kuchnię :) Apetyczne przepisy, tradycyjne dania z kuchni polskiej lecz i międzynarodowej. Fantastyczne naleśniki ;) Polecam.