Średnia Ocena:
Historia naturalna i moralna jedzenia
Historia pokarmów jest w istocie historią ludzkości. Łatwiej zrozumieć epokowe zdarzenia, wiedząc, że Luter gorszył się zjadaniem masła w Duży Post, Ludwik XIV przepadał za truskawkami, a Ludwik XV nie mógł przełknąć kawioru od cara Piotra I. Kolejne epoki w rozwoju ludzkości niosły nowe metody żywienia, a za nimi szły nowe wynalazki, profesje, instytucje i mity. Autorka łączy w tej książce pdf losy samych produktów z moralną historią pożywienia, opowiadając smakowicie o zwyczajach, symbolach czy faktach historycznych związanych z pokarmami.
| Szczegóły | |
|---|---|
| Tytuł | Historia naturalna i moralna jedzenia |
| Autor: | Toussaint-Samat Maguelonne |
| Rozszerzenie: | brak |
| Język wydania: | polski |
| Ilość stron: | |
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo W.A.B. |
| Rok wydania: | |
| Tytuł | Data Dodania | Rozmiar |
|---|
Historia naturalna i moralna jedzenia PDF - podgląd:
Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.
To twoja książka?
Wgraj kilka pierwszych stron swojego dzieła!Zachęcisz w ten sposób czytelników do zakupu.
WGRAJ PDF
Ostatnio dodane
Losowy ebook
Zmiana warty. Praktycznie o sukcesji w Twojej firmie
Uniwersum Metro 2035. Czerwony wariant
Echo
Niegodziwość. Przeczucia. Tom 5
Śmierć wrogom ojczyzny
W otchłani wieków
Wywracanie kultury
Wywracanie kultury. O dandysach, hipsterach i mutantach
The Raven King. All for the Game. Tom 2
Udręka i ekstaza. Piękna opowieść o życiu i sztuce Michała Anioła
Recenzje
To jest jak kucharska Biblia. Czytając ją zanurzamy się w historię gotowania, poznajemy wybitnych kucharzy pasjonatów, odkrywamy nieznane smaki i kraje. Jest to jedna z nielicznych książek, która w tak szerokim zakresie omawia proces powstawania świetnych dań, posiłków i uczt.
Czytam, czytam i czytam. I nie mogę oderwać się od tego tomiska (prawie 700 stron!). Yhmy, prawda, to SAGA POKARMÓW. Nie inaczej. Rodowe klejnoty stołu. Na początku idą miody, potem fasola, soja, grzyby i korzenie. W oddali słychać tętent dziczyzny, dalej woły i ich oprawcy. Jeszcze potem jarskie przysmaki: sery, jogurty, masło. Boże, pomóż! Daj wytrzymać! Strona 107! Nie pomógł. Rzuciłem księgę. Pobiegłem w te pędy do kuchni. Lodówka! Pieczarki, cebula, jaja... Ufff! I czytać się nie da, i jeść coraz ciężej. Umiar, umiar, umieram... Pyszności.
Bardzo ciekawie ujęty temat jedzenia, ponieważ w kontekście historycznym i kulturowym. Książka ebook jest bardzo obszerna, więc naprawdę dużo można się z niej dowiedzieć, a do tego napisana jest w ciekawy i w przystępny sposób. Dużo różnorakich ciekawostek dotyczących jedzenia na przestrzeni dziejów, dla mnie bardzo interesujące.