Recenzje

• emik84

  2018-03-22

  Przygotowanie dobrego domowego cydru to sztuka, która może nie ma w Polsce jakiejś specjalnie długoletniej tradycji lecz w ostatnich latach staje się coraz bardziej popularna. Jeśli szukacie więc prostych, sprawdzonych domowych przepisów na jego produkcję oferuję zajrzeć do lektury „Cydr. Jak zrobić cydr domowym sposobem”, która w drobiazgowy sposób przybliża czytelnikowi przygotowanie tegoż właśnie specjału.Po krótkim i ciekawym wstępie objaśniającym czym tak właściwie jest cydr, przybliżającym rodzaje, historię i sposoby jego produkcji, które są bardzo kluczowe gdy zdecydujemy się na samodzielne przygotowanie cydru, przechodzimy do sposobu jego domowej produkcji. A czym właściwie jest cydr? To oczywiście napój alkoholowy przygotowany z soku z jabłek poddanego fermentacji. Kluczowe jest to, że do produkcji podstawowego cydru nie używa się w ogóle cukru. Nie jest to również mocny trunek, zawiera od 1,2 - 8,5 % alkoholu. Gotowy cydr ma orzeźwiający smak i idealnie gasi pragnienie w upalne dni.Autorzy podpowiadają jakich jabłek użyć i jak ich różnorodne gatunki wpływają na smak cydru. Podpowiadają jaki sprzęt będzie nam niezbędny i jak postępować na kolejnych etapach produkcji, jak poprawnie degustować cydr sprawdzając czy smak jest właściwy. Na kartach poradnika znajdziemy również info co zrobić żeby korygować jego smak i ewentualne wady. Gdy opanujemy produkcję zwykłego cydru autorzy proponują żeby pokusić się o produkcję bardziej wyrafinowanych rodzajów cydru jak cydr szampański, lodowy, półsłodki, słodki czy smakowy. Okazuje się bowiem, że cydr możemy przyrządzić na różnorakie metody uzyskując najróżniejsze smaki i aromaty.Myślę, że każdy znajdzie w książce pdf przepis adekwatny do swoich potrzeb, możliwości i upodobań smakowych. Wybór jest zdecydowanie satysfakcjonujący. Instrukcja wykonania trunku jest natomiast na tyle przystępna, że z przyrządzeniem wybranego rodzaju cydru nikt nie powinien mieć większych problemów. Warto też w tym miejscu wspomnieć o solidnym wydaniu. Ciekawa jest grafika, pomocne są kolorowe zdjęcia najróżniejszych etapów pracy, wszystko jest uporządkowane i przejrzyste.Jestem pewna, że książka ebook ta znajdzie wielu entuzjastów, tym bardziej, że podobnych publikacji na rynku jest naprawdę niewiele a prezentowany egzemplarz w sposób kompleksowy i przystępny wprowadza nas w tajniki domowej produkcji cydru. Liczba osób, które natomiast podobnie jak ja pragną samodzielnie przyrządzić aromatyczny domowy cydr zdecydowanie rośnie. Na pewno wypróbuję kilka receptur a wszystkich zainteresowanych tematem zachęcam do sięgnięcia po prezentowaną publikację ;)