Średnia Ocena:

Ciasta wielkanocne. Przepisy naszych babć

„W książeczce tej starałam się zebrać wypróbowane przepisy wszystkich rodzai ciast, używanych na wielkanocnym stole. Podałam przede wszystkim przepis na główną ozdobę stołu: sękacz, który jednak tylko panie ze wsi, albo również mające we swoich domach stare kuchnie z rożnami, wykonać mogą. Taka baba z rożna nie jest jednak tak niezbędna, jak inne baby drożdżowe, a te wszystkie, przy staranności, w każdym piecyku pod blachą idealnie upiec można. W Warszawie, dużo osób, zamiast piec baby w domu, tylko ciasto na nie przyrządza, a gotowe blachy z plackami i formy z babkami - odsyła do piekarni, gdzie specjalnie urządzony piec daje większą rękojmę ich udania się. W taki jednak sposób możemy postępować tylko z pospolitemi gatunkami ciasta. Wszelkie baby parzone, tiulowe, petynetowe, już nie mówiąc o babach na pianie z białek, jak: chlebowa, migdałowa, cytrynowa itp., nie znoszą ani wstrząśnień przy przenoszeniu ciasta, ani ochłodzenia przy przejściu służącej ulicą, i lepiej się ich wyrzec, niż narażać na niemal pewne zepsucie przy peregrynacjach z miejsca na miejsce. Jeżeli pragniemy je jednak mieć koniecznie, należy zrezygnować z wysokich ich kształtów i upiec w niskich rondlach, albo niewysokich formach w domu, w piecyku pod blachą, w piecyku gazowym, albo nawet na fajerce gazowej, w Prodige'u, w którym będą wprawdzie kształtem przypominały raczej tort, lecz urosną i upieką się wybornie.” Autorka

Szczegóły
Tytuł	Ciasta wielkanocne. Przepisy naszych babć
Autor:	Pani Elżbieta
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Psychoskok
Rok wydania:	2017

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Porównaj ceny książki Ciasta wielkanocne. Przepisy naszych babć w internetowych sklepach i wybierz dla siebie najtańszą ofertę. Zobacz u nas podgląd ebooka lub w przypadku gdy jesteś jego autorem, wgraj skróconą wersję książki, aby zachęcić użytkowników do zakupu. Zanim zdecydujesz się na zakup, sprawdź szczegółowe informacje, opis i recenzje.

Ciasta wielkanocne. Przepisy naszych babć PDF - podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby podgląd był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

 

Podgląd niedostępny.