Wielka i cudowna cudowna zawierająca nad trzysta (nie liczyłem, podobno 314) świeżych bezglutenowych opisów to cenny nabytek dla każdego domowego kucharza. Pozwala przyrządzać smaczne i zdrowe potrawy bez znacznego uszczerbku w okresie a nawet kieszeni, za to z wielkim zyskiem dla zdrowia. Ja sam, lubiący się odżywiać tradycyjnie i nie zwracający uwagi na żadne - zwłaszcza modne - diety, lubię od czasu do czasu zjeść coś uchodzące za zdrowe. Choćby na wszelki wypadek. Autorki przyszły mi w sukurs, dając owoc własnych wieloletnich doświadczeń. Z poprzednimi częściami "bezglutenowej trylogii" nie miałem do czynienia, lecz ta przekonała mnie na tyle, że i po tamte sięgnę, jak będę miał możliwość. Od różnorodności propozycji kręci się w głowie - to potrawy naprawdę na każdą okazję, bywa, iż bardzo wyszukane. I na pewno zdrowe, bowiem wszystko jest nie tylko bez glutenu, lecz i cukru. Nierzadko również bez nabiału, w większości wegańsko. A w dodatku w wielu przepisach nie ma też orzechów, drożdży, soi czy kakao, dzięki czemu z powodzeniem mogą z nich korzystać alergicy. A więc: smacznie, różnorodnie, zdrowo i wiele praktycznych porad. Wszystko estetycznie i przejrzyście. Ja w każdym razie zrozumiałem i kilka przepisów bez dużego trudu wykorzystałem.