Średnia Ocena:
Bałkańskie zapiski kuchenne
Druga książka ebook serii Bałkańskie Zapiski Kuchenne - Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach dotyczy, zgodnie z tytułem, kuchni Macedonii Egejskiej, Zachodniej Tracji i Południowego Epiru. Kuchnia regionu, będąc częścią ogólno pojętej kultury, łączy w sobie zwyczaje kulinarne nie tylko rdzennych Greków, lecz też przesiedleńców z Azji Mniejszej, Turków, Wołochów, wędrownych Karakaczanów, Żydów i Południowych Słowian. Większość przepisów w książce pdf zawiera mięso albo ryby, nie brak jednak receptur na tradycyjne sałatki, przystawki warzywne i specjały serowe, a także na wyborne słodkości. Przepisom towarzyszą praktyczne porady dotyczące technik kulinarnych a także produktów pod wobec ich dostępności w Polsce. Książka ebook obfituje w komentarze historyczne, wzmianki etnograficzne a także opowieści o losach zwykłych Greków.
Szczegóły | |
---|---|
Tytuł | Bałkańskie zapiski kuchenne |
Autor: | Genew-Puhalewa Iliana |
Rozszerzenie: | brak |
Język wydania: | polski |
Ilość stron: | |
Wydawnictwo: | Atropos |
Rok wydania: | 2009 |
Tytuł | Data Dodania | Rozmiar |
---|
Bałkańskie zapiski kuchenne PDF Ebook podgląd:
Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby pdf był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.
Wgraj PDF
To Twoja książka? Dodaj kilka pierwszych stronswojego dzieła, aby zachęcić czytelników do zakupu!